Ömerli’de Kadınlar Meslek Sahibi Oluyor
Mardin’in Ömerli ilçesinde açılan kurs, kadınların hem yeteneklerini keşfetmesine hem de gelir elde edebilecekleri bir alan oluşturuyor.
Ömerli Belediyesi, İlçe Halk Eğitim Merkezi ve ÇATOM iş birliğiyle açılan Yöresel Yemekler ve Tatlıcılık Kursu, büyük bir ilgi ve keyifle devam ediyor. İlçede kadınlara yönelik ilk kez açılan kurs, ev kadınları ve genç kızlardan yoğun talep görüyor. Pastacılık ağırlıklı olarak yürütülen kursta; yöresel tatlıların yanı sıra modern ve klasik pasta çeşitleri de hazırlanıyor. Tatlıların yapım aşamaları, kullanılan malzemeler ve ince püf noktaları, alanında uzman eğitmenler tarafından kursiyerlere uygulamalı olarak öğretiliyor.
Kursun eğitmenliğini, pasta uzmanı ve öğretici Revşan Kahraman üstleniyor. Haftanın beş günü verilen eğitimler sayesinde kadınlar hem yeteneklerini geliştirme fırsatı buluyor hem de birbirinden lezzetli pasta ve tatlılar hazırlamaya başlıyor. Kurs, kadınların el becerilerini ortaya koymalarına olanak sağlarken, aynı zamanda mesleki anlamda da kendilerini geliştirmelerine katkı sunuyor.
Ömerli Belediye Başkanı Hüsamettin Altındağ, İlçe Halk Eğitim Merkezi Müdürü Metin Uzunkaya ile birlikte kurs merkezini ziyaret ederek kadınlarla bir araya geldi. Başkan Altındağ, kursiyerlerin pasta yapım sürecini yakından inceleyerek çalışmalar hakkında bilgi aldı.
Ziyarette, üretilen tatlıların hem ev üretimi hem de satış amaçlı değerlendirilmesi konusunda fikir alışverişinde bulunuldu. Yaklaşık 15 kadının katıldığı kurs, ilçede kadınların sosyalleşmesine katkı sağlarken aynı zamanda yeni bir sanat ve meslek öğrenmelerine de vesile oluyor.
Ömerli Belediye Başkanı Hüsamettin Altındağ, “Ömerli’de çok güzel aktiviteler olmaya devam ediyor. Bu çalışmalar Ömerli’nin genelinde var; ancak özellikle bayanlarımıza yönelik kültürel, sosyal, eğitim ve ekonomik alandaki çalışmalar bizi ayrıca mutlu ediyor. Bayanlarımızın sosyal hayata katılımlarına yönelik desteklerimiz geçmişte de vardı, şimdi de var ve devam edecek. Bu güzel aktiviteler toplum yararına çok güzel şeyler. Hem sosyalleşme anlamında hem de ekonomik olarak bir noktaya gelmeleri açısından oldukça değerli. Ama en önemlisi, sosyalleşiyorlar ve bir araya geliyorlar. Bu konuda emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” dedi.
İlçe Halk Eğitim Merkezi Müdürü Metin Uzunkaya, “Ömerli Belediyesi iş birliğiyle Çatom Merkezimizde bayanlarımıza yönelik pastacılık ve yöresel yemekler kursu açtık. Burada bayanlarımız hem pasta yapımını öğreniyor hem de yöresel yemeklerimizi daha özenli ve daha güzel bir şekilde sunmayı, aynı zamanda pazarlamaya yönelik nasıl üretim yapılabileceğini öğreniyorlar. Yeni bilgiler öğrenip mevcut bilgilerini harmanlıyorlar, sosyalleşiyorlar ve ekonomiye, aile bütçesine katkı sağlıyorlar. Bu anlamda ciddi bir katkı söz konusu” dedi.
Kurs Eğitmeni Revşan Kahraman, “Kursumuz, Halk Eğitim üzerinden açılan yaş pastacılık kursudur ve Çatom Kurumunda bulunuyoruz. Şu anda hanımlara pasta yapımı, tatlı yapımı, kuru pasta yapımı ve yöresel yemeklerimizle ilgili bilgiler veriyoruz. Bu kursa katılan hanımlar, çocuklarına ve eşlerine özel günlerde pasta yaparak bu günleri daha güzel kutluyorlar. Şu anda aktif olarak on beş kursiyerimiz bulunuyor; ancak ekstradan da talep var. Bir sonraki kurs için onları yönlendirdik. Ömerli’de ilk defa böyle bir kurs açıldığı için talep oldukça yoğun. Bu durum bizi çok mutlu ediyor. Bu kursu verebilmek için Kızıltepe’den geliyorum. Üç araç değiştirerek yaklaşık 40 kilometre yol kat ediyorum. Hanımların fayda sağladığını gördükçe daha çok mutlu oluyorum. Hem kurum müdürümüz Hülya hocayı hem de Halk Eğitim Müdürümüz Metin Hocayı bu kursun açılması çok mutlu etti. Kadın katılımının yüksek olması ayrı bir gurur verici” dedi.
Kursiyer Gülnaz Demirtaş, “Daha önce tatlı konusunda pek bir şey bilmiyorduk. Bu kurs açıldıktan sonra çok şey öğrendik. Doğum günü pastaları olsun, günlük pastalar olsun, yemekler olsun; hepsini burada öğreniyoruz. Hocamız Kızıltepe’den geliyor ve sırf bize bir şeyler katmak için emek veriyor. Biz de bundan çok faydalanıyoruz” dedi.
Kursiyer Kübra Yılmaz, “Kursumuz pastacılık kursu. Önceden evde yaptıklarımız daha basit şeylerdi; bu kurs sayesinde üst seviyeye geldik. Hocamız bize pastacılığın tüm aşamalarını çok güzel bir şekilde öğretiyor. Bu kursun bize çok büyük katkısı oldu. Ömerli’de ilk defa böyle bir kurs açıldığı için çok mutluyuz ve devamının gelmesini istiyoruz” dedi.