Mardin'de 'Adanalı Şehmus Usta' Kebapçısı görkemli bir törenle açıldı

Mardin'in Artuklu ilçesinde 'Adanalı Şehmus Usta' kebapçısı görkemli bir törenle açıldı. Adana'nın lezzetlerini Mardin'e taşıyan işletme yılların tecrübesi kebapçı ustalarıyla Mardinli vatandaşlara hizmet verecek.

Merkez Artuklu ilçesi 13 Mart Mahallesi'nde açılışı yapılan Restaurant'ta Adana Kebapı mardinli vatandaşlarla buluşacak.

Fatih Çağın ve Mahmut Çağın ortaklığında açılan işletmenin açılışı davetlilerin katılımı ile güzel görüntülere sahne oldu. Kurdele kesiminin ardından vatandaşlara kebap ikramında bulunuldu.

Mardin Sanayi ve Teknoloji İl Müdürü Yılmaz Altındağ'ın açılış kurdelesini kesmesinin ardından yaptığı konuşmada, Mardin'de böyle bir mekanın açılmasının Mardin için büyük bir kazanç olduğunu ifade ederek işletmeye hayırlı kazançlar diledi.

Açılış törenine, Mardin Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Hatip Çelik, İYİ Parti Mardin İl Başkanı Süleyman Akar, Mardin Milli Birlik ve Kardeşlik Federasyonu İl Başkanı Abdulhalim Demir, Ömerli Esnaf Kefalet Koperatif Başkanı Şeymus Akgündüz ve Mardin Tesktilciler Dernek Başkanı Ahmet Azun katıldı.

İşletme ortaklarından Mahmut Çağın, kadim şehir Mardin'e mekan açtıkları için çok gururlu olduklarını ifade etti.

İş ortağının Adana'dan geldiğini belirten Çağın, Adana'nın lezzetlerini Mardin'e taşımayı istediklerini kaydederek tüm Mardinlileri mekanlarına beklediklerini söyledi.

İşletme ortaklarından Aslen Mardinli olan Kebapçı ustası Fatih Çağın, Baba mesleklerini kendi memleketlerine taşımaya karar verdiklerini söyledi.

Çağın, "Babadan toruna bu mesleği taşıyoruz. Adana'da yıllarca kaldık. En sonunda dedik ki artık kendi memleketimize hizmet edelim. Yeni mekanımızı Mardin'de açtık. Adana kebabının meraklılarını mekanımıza bekleriz." dedi

Adana kebabının tüm Türkiye'de meşhur olduğunu anımsatan Çağın, Zırhla çekilen özel kıyım etlerinin içine sadece kapya biberi ve tuz kattıklarını belirterek Adana kebabının Mardin kebabından farkının geniş şişlerde yapıldığına değindi.

Çağın, Mutfak bölümünü açık bıraktığını meraklıların gelip kebabın hazırlanış aşamalarını izleyebileceklerini sözlerine ekledi.

İşletme ortaklarından Mahmut Çağın'ın dayısı Abdülhalim Demir, Mardin'de Adana lezzetlerinin eksik olduğunu fark ettiklerini dile getirdi. Demir, "Adana'dan arkadaşlarımızı çağırdık. Adana kültürünü Mardin'de yaşatmak istiyoruz. Herkesi mekanımıza bekliyoruz. Hayırlı uğurlu olsun." dedi

Misafirlerden Berhan Tanrıkulu, Adana kebabının herkesin gelip görüp tatması gereken bir lezzet olduğunu söyledi.