Herkes bu hatayı yapıyor: Meğerse tam bir şifa deposuymuş

Kestiğiniz patlıcan sapını çöpe atarken şifa kaynağını da yok etmiş olabilirsiniz. İmam bayıldı, dolma, musakka ve kebabıyla sofraları süsleyen patlıcan lezzetinin yanı sıra doğal ilaç özelliğiyle biliniyor. İşte, yaz sebzesi patlıcan sapının bilinmeyen faydaları.

Türk mutfağının sevilen lezzeti patlıcan, yalnızca leziz tadıyla değil vücuda sağladığı faydalarla da şaşırtıcı bir doğal destekleyici olabilir. Özellikle patlıcan sapı suyu olarak adlandırılan doğal içeceğin faydaları saymakla bitmiyor. Peki, patlıcan sapı suyu nedir, patlıcan sapı suyunun faydaları nelerdir? İşte, detaylar...

Sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden "patlıcan", kimi zaman fırın kimi zamanda tava yemekleriyle nefis bir öğün olarak karşımıza çıkıyor. Sağlık açısından da oldukça zengin bir besin olan patlıcanı yemeklerimizde kullanırken yalnızca etli kısmından faydalanarak sapını çöpe atıyoruz.

Ancak asıl şifa kaynağı sap kısmında gizli! Patlıcan sapı, aslında çok değerli bir besin kaynağı olup, doğru şekilde kullanıldığında doğal bir şifa deposuna dönüşebiliyor. Gelin, patlıcan sapı ve faydaları hakkında tüm detaylara birlikte göz atalım.

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ DÜZENLER VE CİLT SAĞLIĞINI KORUR

İçerdiği flavonoidler ve polifenoller sayesinde güçlü bir antioksidan kaynağı olan "patlıcan sapı", düzenli tüketimde bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı adeta bir koruma kalkanı olabilir.

Patlıcan sapının içeriğinde yer alan antioksidanlar aynı zamanda cilt sağlığı için de harika bir kullanım imkanı sunar. Ciltteki iltihaplanmaların önüne geçen patlıcan sapı, sivilce ve akne oluşumunu engelleyebilir.

PATLICAN SAPI SUYU İÇMEK SİNDİRİM SAĞLIĞINI DESTEKLEYEBİLİR

Özellikle uzmanlar, patlıcan saplarının kaynatılarak elde edilen suyunun içilmesinin sindirim sistemi üzerinde olumlu etkiler meydana getirdiğini belirtiyor.

Bu doğal suyun, soğutulduktan sonra içilmesi içeriğindeki lifler sayesinde bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlık gibi sindirim sorunlarının önüne geçmeye yardımcı olabilir. Ayrıca, bağırsaklarda zararlı bakterilerin çoğalmasını engelleyerek sağlıklı bir bağırsak florasına sahip olmaya da olanak tanımaktadır.

KALP SAĞLIĞINI KORUR

Öte yandan araştırmalar patlıcan sapı suyunun yüksek kolesterol seviyesini düşürmede de önemli bir rol oynadığını ortaya çıkıyor. İçeriğindeki potasyum, kalp sağlığını büyük ölçüde korurken kalp hastalıkları riskini azaltır ve kolesterol seviyesini de kontrol altında tutar.

İçeriğindeki bileşenler sayesinde, insülin seviyelerinin düzenlenmesine olanak tanıyan patlıcan sapı suyu, özellikle diyabet hastalarının kan şekerini kontrol altına almalarına yardımcı olabilir.

BÖBREK SAĞLIĞINI DESTEKLER VE METABOLİZMAYI HIZLANDIRIR

Doğal bir idrar söktürücü olarak da ön plana çıkan patlıcan sapı suyu, böbreklerin düzenli çalışmasını ve toksinlerin vücuttan atılmasını desteklemektedir. Ayrıca ödem sorununun da önüne geçen bu doğal içecek metabolizmayı hızlandıran etkisiyle fazla kilo probleminden kurtulmaya da yardımcı olur.

PATLICAN SAPI SUYU NASIL YAPILIR?

Patlıcan sapı suyu yapmak için ilk olarak taze patlıcan saplarını yıkayıp ardından kaynar suda birkaç dakika haşlamalısınız. Yeterli sürede kaynatılan patlıcanları ardından süzerek soğumasını bekleyip içebilirsiniz.