Mardin, Bir Lezzetini Daha Kaptırdı: Menengiç Kahvesi de Tescillendi

Mardin, zengin mutfağı ve yerel lezzetleriyle tanınan bir şehir olmasına rağmen, son dönemde bazı geleneksel tatlarını diğer illere kaptırmaya devam ediyor. Kaburga dolmasını Diyarbakır’a, bıttım sabununu Siirt’e ve pekmezini Batman’a kaptıran Mardin, şimdi de menengiç kahvesini Gaziantep’e kaptırdı.

Mardin, zengin mutfağı ve yerel lezzetleriyle tanınan bir şehir olmasına rağmen, son dönemde bazı geleneksel tatlarını diğer illere kaptırmaya devam ediyor. Kaburga dolmasını Diyarbakır’a, bıttım sabununu Siirt’e ve pekmezini Batman’a kaptıran Mardin, şimdi de menengiç kahvesini Gaziantep’e kaptırdı.

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verildi;

“AB’den tescil alan 29’uncu ürünümüz: “Gaziantep Menengiç Kahvesi”  Eşsiz kokusu ve aromasıyla ülkemizde severek tüketilen menengiç kahvesi, sınırlarımızı aşarak Avrupa'da da tescillendi. Coğrafi işaretli ürün sayımızı artırmaya ve uluslararası alanda tanıtmaya devam edeceğiz. “

Menengiç Kahvesi Gaziantep Adına Tescillendi

Gaziantep, menengiç kahvesini tescil ettirerek bu lezzeti kendi mutfağına kazandırdı. Menengiç kahvesi, özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yaygın olarak tüketilen ve kendine has aromasıyla dikkat çeken bir içecek. Mardin’in de önemli bir parçası olan bu kahve, bölge halkı tarafından uzun yıllardır sevilerek içilmektedir.

Mardin’in Lezzetleri Üzerindeki Etkisi

Mardin, tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra, mutfağıyla da öne çıkan bir şehir. Ancak, son yıllarda bazı yerel lezzetlerin başka iller tarafından sahiplenilmesi, Mardinli üreticileri ve gastronomi tutkunlarını endişelendiriyor. Menengiç kahvesinin Gaziantep’e tescillenmesi, Mardin’in bu lezzeti üzerindeki etkisini azaltmış durumda.

Gastronomi Turizmi ve Yerel Lezzetlerin Korunması

Mardin, gastronomi turizmi açısından büyük bir potansiyele sahip. Ancak, yerel lezzetlerin korunması ve tanıtılması, bu potansiyelin gerçekleştirilmesi için büyük önem taşıyor. Mardinli üreticiler, menengiç kahvesi gibi geleneksel tatların korunması ve tanıtılması için daha fazla çaba göstermeleri gerektiğini vurguluyor.

Mardin, zengin mutfağı ve yerel lezzetleriyle tanınan bir şehir olmasına rağmen, menengiç kahvesinin Gaziantep’e kaptırılması, bu lezzetin korunması ve tanıtılması gerektiğini bir kez daha gözler önüne seriyor. Mardin’in gastronomi alanındaki zenginlikleri, halkın ve turistlerin ilgisini çekmeye devam etse de, bu lezzetlerin sahiplenilmesi ve tescillenmesi, Mardin’in mutfak kültürünün geleceği açısından kritik bir öneme sahip.