Dünyanın en beğenilen 3'üncü çorbası 'Mercimek'
Yemek ve restoran rehberleri tarafından yapılan bir araştırma sonunda 'Dünya'nın en iyi çorbaları' listesini yayımladı. Listede Fakirin Yemeği olarak bilinen Mercimek çorbası en beğenilen 3'üncü çorba oldu.
TasteAtlas'ın sosyal medya hesabından yapılan paylaşımda mercimek çorbası hakkında bilgi verildi.
"Sevilen bir Türk çorbası olan mercimek çorbası, TasteAtlas izleyicilerine göre dünyanın en çok puan alan 3. çorbasıdır. Yıldız malzeme kırmızı mercimek! Çorba, Türkiye'nin kırsal kesimlerinde, özellikle yerel lokantalarda kahvaltı, öğle veya akşam yemeklerinde tüketilir."
Listenin birinci sırasında Japonya'ya ait tonkotsu ramen isimli çorba yer aldı. İkinci sırada ise Polonya'nın Zurek çorbası yer aldı.
MERCİMEK ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet havuç
- Yarım yemek kaşığı biber ya da domates salçası (rengi kırmızı olsun isterseniz artırabilir ya da hiç kullanmayabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 2 litre sıcak su
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Editör: Nezir Güneş
