Tandırevi'ndeki ekmeklere ilgi artıyor

Kızıltepe ilçesinde kadınlar “Kadın emeği Tandır ekmeği projesi” kapsamında geleneksel tandır evinde ekmek yapıyor.

Türkiye Cumhuriyeti Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın “Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı” kapsamında Kızıltepe Belediyesi, Kızıltepe Kaymakamlığı, Kızıltepe Üreten Kadınlar Tarımsal Kalkınma kooperatifi, Dicle kalkınma Ajansı, tarafından desteklenen “Kızıltepe Kadın Emeği Tandır Evleri Projesi” kapsamında Kızıltepe’de Tandır ekmeği satışı yapılıyor.

Proje kapsamında yapılan Tandır Evi Binasının içerisinde bulunan 13 tandırdan sekizi geleneksel odun ateşiyle ısıtılan, beşi ise doğal gaz sistemine uygun şekilde tasarlandı.

Usta öğretici ve Tandır Evi sorumlusu Gülistan İbrahimoğlu, proje sayesinde kadınlara güzel bir istihdam alanı sağlandığını söyledi.
İbrahimoğlu şu ifadelere yer verdi:

“Ben Gülistan İbrahimoğlu Kızıltepe Halk Eğitimde usta öğreticilik yapıyorum. Burada da hem yardım ediyorum. Hem de öğrenci yetiştiriyorum. Öğrenmek isteyenler için de ekmek yapımını öğretiyorum. Burası yaklaşık 3 aydır açık. Kaymakamlığımız tarafından Kadınlarımıza çok iyi bir istihdam sağlandı. Bu proje sayesinde kadınlarımız evlerine ekmek götürebiliyor. Çocuklarına bakabiliyor.”

İbrahimoğlu, şimdilik kepekli ve beyaz olarak 2 çeşit ekmek çıkardıklarını, ama ilerleyen süreçlerde farklı çeşitlerde çıkarmayı düşündüklerini söyledi.

İbrahimoğlu, “Halkımız bu projeye destek verdi. Doğalgazlı olmasına pek soğuk bakmadılar. Zamanla anladılar ki doğalgazla ateşin pek farkı yok. Şu an çok memnunlar. Bir gelen bir daha geliyor. 5 götüren bir daha ki sefere 15-20 götürüyor. Üstelik bazı insanlar şehir dışındaki akrabalarına bile gönderiyorlar.” dedi.

Tandır ekmeğinin fırın ekmeğinden en önemli farkının doğal ve kadınların elinden çıkması olduğunu söyleyen İbrahimoğlu, “Kadınlarımızın için istihdam yerleri açılsın, Kadınlar evine ekmek götürsün. Bunun için de Kızıltepe Kaymakamlığına teşekkür ediyorum. Kadınlarımız çıksınlar çalışsınlar. Kadınların elinden çıkan her şey güzeldir.” İfadelerini kullandı.

Her hafta tandır evinden ekmek alan Kızıltepe’li Yusuf Aslan, “Ekmekten çok memnunuz bu projeyi yapanlara teşekkür ediyoruz. Ben her hafta gelip ekmeğimi alıyorum. Çok lezzetli ve güzel bir ekmek yapanlardan da allah razı olsun. Bu sıcakta tandır başında işleri çok zor ekmek paralarını çıkarıp, çocuklarına bakıyorlar.” diye konuştu.

Haber: Beşir Şavur